昨晩、しとしとと雨が降り、今朝は路面に太陽の光が反射して、眩しいくらいです。
お散歩はいつものコースで、帰りに近くのスーパーでちょこっとお買い物をして、2.64マイル(約4.25 Km)でした。
***
昨晩は、クリスマスディナーと称して、うちで大人気メニューのとんかつにしました。
スライスしてお酒に漬けておいたお肉に塩胡椒をしてから、
子どもたちが流れ作業で衣をつけてくれました。
それをDannasanが揚げてくれました。
キャベツの千切りを添えて盛り付け完了。
大根おろしを多めに作ってつゆの素を混ぜ、出来上がったとんかつにかけて食べました。
とんかつは、ジューシーに、上手に揚がっていました
子どもたちも大満足でした。
デザートは、ちょっとクリスマスを意識して、アップルパイを焼きました。
前回のサンクスギヴィングディナーの時からすこしだけ変えてみました。
クラストは、お得意の手抜きでパイクラストを使いました。
1 パイ皿にパイ生地を準備します。
*フォークで所々に穴を開けておきます。
*上からかぶせるもう一枚の生地も、まな板の上などに乗せてフォークで穴をあけておきます。
2 砂糖 3/4 Cup(日本サイズ)
シナモン 小さじ1
上記を小さなボールに入れて泡立て器などで混ぜておきます。
3 りんご 5個をサイコロ状に切って大きなボールに入れて、2を満遍なくふりかけて混ぜます。
*今回もFuji Appleを使いました。
4 1に3を入れ、バター大さじ1を乗せて上からすでに穴をあけたもう一枚の生地を被せて、周りをくっつけていきフォークの背で模様をつけます。
400°F(約204℃)のオーブンに入れて1時間ほど焼いて出来上がりです。
お砂糖の量は変えずに、前回よりもりんごの量を増やしてみました。
前回よりも、中のとろりとしたりんごの液が多くなりました。
お砂糖の量は変えなかったのですが、前回よりも甘くなったような気がしました。
あ!!バターを入れるのを忘れた
前回の迂闊なことを思い出し、今回は大皿に移すのをやめました。
とんかつ大好き、アップルパイ大好きなBocchanは、
「とんかつ何枚食べよう。アップルパイのお腹も残しとかなくちゃ。う〜ん、悩むなぁ。」
と食べる前から大きな悩み
とんかつを食べつつ
「うんめ〜〜」(言葉遣いが・・・)
アップルパイを食べつつ
「うんめ〜〜」(だから、言葉遣いが・・・)
「今日、サイコー」
「やばい、やばい。」(語彙力が・・・)
と食べ過ぎた模様。
幸せな悩みで良かったです
お散歩はいつものコースで、帰りに近くのスーパーでちょこっとお買い物をして、2.64マイル(約4.25 Km)でした。
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昨晩は、クリスマスディナーと称して、うちで大人気メニューのとんかつにしました。
スライスしてお酒に漬けておいたお肉に塩胡椒をしてから、
子どもたちが流れ作業で衣をつけてくれました。
それをDannasanが揚げてくれました。
キャベツの千切りを添えて盛り付け完了。
大根おろしを多めに作ってつゆの素を混ぜ、出来上がったとんかつにかけて食べました。
とんかつは、ジューシーに、上手に揚がっていました
子どもたちも大満足でした。
デザートは、ちょっとクリスマスを意識して、アップルパイを焼きました。
前回のサンクスギヴィングディナーの時からすこしだけ変えてみました。
クラストは、お得意の手抜きでパイクラストを使いました。
1 パイ皿にパイ生地を準備します。
*フォークで所々に穴を開けておきます。
*上からかぶせるもう一枚の生地も、まな板の上などに乗せてフォークで穴をあけておきます。
2 砂糖 3/4 Cup(日本サイズ)
シナモン 小さじ1
上記を小さなボールに入れて泡立て器などで混ぜておきます。
3 りんご 5個をサイコロ状に切って大きなボールに入れて、2を満遍なくふりかけて混ぜます。
*今回もFuji Appleを使いました。
4 1に3を入れ、バター大さじ1を乗せて上からすでに穴をあけたもう一枚の生地を被せて、周りをくっつけていきフォークの背で模様をつけます。
400°F(約204℃)のオーブンに入れて1時間ほど焼いて出来上がりです。
お砂糖の量は変えずに、前回よりもりんごの量を増やしてみました。
前回よりも、中のとろりとしたりんごの液が多くなりました。
お砂糖の量は変えなかったのですが、前回よりも甘くなったような気がしました。
あ!!バターを入れるのを忘れた
前回の迂闊なことを思い出し、今回は大皿に移すのをやめました。
とんかつ大好き、アップルパイ大好きなBocchanは、
「とんかつ何枚食べよう。アップルパイのお腹も残しとかなくちゃ。う〜ん、悩むなぁ。」
と食べる前から大きな悩み
とんかつを食べつつ
「うんめ〜〜」(言葉遣いが・・・)
アップルパイを食べつつ
「うんめ〜〜」(だから、言葉遣いが・・・)
「今日、サイコー」
「やばい、やばい。」(語彙力が・・・)
と食べ過ぎた模様。
幸せな悩みで良かったです